علی علیه السلام:   «مَنِ افتَتَحَ طَعامَهُ بِمِلحٍ دُفِعَ عَنهُ اثنانِ وسَبعونَ داءً» .   «هر کس غذایش را با نمک آغاز کند، هفتاد و دو درد و مرض از او دور مى شود» .       الجعفریّات : ص